مع بدء العالم في الخروج من ضباب الوباء والدخول في فترة من التغيير الاقتصادي، يتغير الاتجاه الرئيسي للنبيذ.
نمو RTD
في السنوات الأخيرة، شهد الطلب على المشروبات الكحولية الجاهزة للشرب ارتفاعًا ملحوظًا. وتشير بيانات IWSR إلى أن قيمة المشروبات الكحولية الجاهزة للشرب العالمية سترتفع بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 7% بين عامي 2022 و2026، متجاوزةً بذلك معدل النمو السنوي المركب البالغ 5%.
تحتل المشروبات الغازية الصلبة مكانة رائدة في فئة المشروبات الجاهزة للشرب. ومن المتوقع أن تستحوذ على نصف سوق المشروبات الجاهزة للشرب العالمية بحلول عام 2025 (30% في عام 2020). ومن المتوقع أن ينمو إجمالي حجم المبيعات بمعدل نمو سنوي مركب قدره 26% بين عامي 2020 و2025.
بدائل منخفضة الكحول وغير كحولية
الصحة هي الشرط الأساسي للمستهلكين المعاصرين للارتقاء بجودة حياتهم. ينوي العديد من مستهلكي الكحول تقليل استهلاكهم، لكن السعادة التي يجلبها الكحول يصعب على محبيه التخلي عنها. لذلك، ظهرت في هذه اللحظة التاريخية سلسلة من بدائل الكحول، مثل المشروبات قليلة الكحول وغير الكحولية، مما أطلق شرارة توجه جديد في صناعة الكحول.
ويتوقع معهد أبحاث السوق أن معدل النمو السنوي المركب للمشروبات غير الكحولية والمشروبات منخفضة الكحول سيكون +8% في الفترة ما بين 2021 و2025، في حين أن معدل النمو السنوي المركب للمشروبات الكحولية التقليدية سيكون +0.7% في نفس الفترة.
اتجاه الاستهلاك الراقي
يُعدّ الفخامة اتجاهًا سائدًا على المدى الطويل في مجال المشروبات الكحولية، وهو الأبرز بين المشروبات الروحية. وقد أشار تقرير IWSR إلى أن المشروبات الروحية تتمتع بقدرة فريدة على تعزيز فخامة هذه الفئة من خلال منتجاتها باهظة الثمن. في الوقت نفسه، يمكن لعلامات البيرة والنبيذ أيضًا الاستفادة من توجه "اشرب أقل، لكن اشرب بشكل أفضل". إذ تُستبدل البيرة والنبيذ منخفضي السعر بنبيذ أعلى جودة وأغلى ثمنًا، وهو ما يختاره جيل الشباب من المستهلكين.
والآن، في عام 2023، عندما أصبح الوضع الاقتصادي غير مؤكد بشكل متزايد، تحاول شركات الكحول والمشروبات أيضًا حل سلسلة من ضغوط سلسلة التوريد مثل التضخم وارتفاع التكاليف، بما في ذلك تأخير النقل وارتفاع أسعار المواد الخام والتعبئة والتغليف، والتي سيتم تمريرها في النهاية إلى المستهلكين.
ابحث عن تجربة جديدة
يميل الجيل الجديد من المستهلكين الشباب إلى الابتكار والشخصية في استهلاك الكحول، ويولون اهتمامًا أكبر لتجربتهم الشخصية. فهم مهتمون جدًا بحس التجربة والقصة واللعب والفن وعناصر أخرى.
سيؤدي هذا الاتجاه العام للمشروبات الكحولية إلى العرض التدريجي لتنوع الطلب الاستهلاكي، وسيعرض النبيذ منخفض الكحول والنبيذ الأجنبي المزايا النسبية لأنواع وأنماط مختلفة.
إخلاء مسؤولية: تُستخدم المخطوطات والصور المنشورة على هذا الحساب الرسمي لأغراض التواصل الداخلي، ويُشار إلى مصدر المقالة في مكان بارز. في حال وجود انتهاك لحقوق النشر، أو عدم رغبة صاحب حقوق النشر في النشر على هذه المنصة، يُرجى التواصل معنا لإزالة عملك.
وقت النشر: 2 فبراير 2023