المعالجة المعقمةهي تقنية معالجة تُعبأ فيها المنتجات السائلة المعقمة حرارياً تجارياً (عادةً ما تكون غذائية أو صيدلانية) في حاويات معقمة مسبقاً في ظروف معقمة لإنتاج منتجات صالحة للتخزين ولا تحتاج إلى تبريد. وقد حلت المعالجة المعقمة محل التعقيم داخل الحاويات للأغذية السائلة بشكل شبه كامل، بما في ذلك الحليب وعصائر الفاكهة والمركزات والقشدة والزبادي وصلصة السلطة والبيض ومزيج الآيس كريم. وقد ازدادت شعبية الأطعمة التي تحتوي على جزيئات صغيرة منفصلة، مثلمثل الجبن القريش، وأغذية الأطفال، ومنتجات الطماطم، والفواكه والخضروات، والحساء والحلويات الأرزية.
تتضمن المعالجة المعقمة ثلاث خطوات أساسية:
التعقيم الحراري للمنتج،
تعقيم مواد التغليف،
الحفاظ على التعقيم أثناء التعبئة والتغليف
ولضمان التعقيم التجاري،مرافق المعالجة المعقمةمطلوب منهم الاحتفاظ بوثائق مناسبة لعمليات الإنتاج، تُظهر أنه تم تحقيق الظروف المعقمة تجاريًا والحفاظ عليها في جميع مناطق المنشأة.
إن أي خرق لعملية مجدولة لنظام المعالجة أو التعبئة والتغليف يعني أنه يجب تدمير المنتج المتأثر أو إعادة معالجته أو فصله وحفظه لمزيد من التقييم.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تنظيف نظام المعالجة والتعبئة وإعادة تعقيمه قبل استئناف عمليات المعالجة و/أو التعبئة والتغليف.معدات التعبئة والتغليفويتم تعقيم مواد التعبئة والتغليف باستخدام وسائل مختلفة أو مجموعات منها
(أي البخار المشبع والبخار الساخن وبيروكسيد الهيدروجين والحرارة والمعالجة الأخرى.
من البديهي استخدام النيتروجين السائل في صناعة المشروبات. كوسيط رئيسي في المشروبات،آلة جرعات (ملء) النيتروجين السائل المعقمتلعب آلات حقن النيتروجين السائل المعقمة دورًا بالغ الأهمية في ضمان التعقيم التجاري أثناء عملية التعبئة. وباعتبارها معدات تعبئة تُستخدم مع آلات التعبئة والإغلاق المعقمة، فقد حظيت آلات حقن النيتروجين السائل المعقمة باهتمام متزايد في صناعة المشروبات.
باعتبارها رائدة محلية في تصنيعآلات النيتروجين السائلحققت شركة تشوشان ويلمان لتكنولوجيا الآلات نقلة نوعية في تكنولوجيا آلات تعبئة النيتروجين السائل المعقم. وقد تم تشغيل آلاتنا بنجاح في مصنع العميل، ويلبي المنتج النهائي متطلبات التعقيم التجارية الخاصة بالعميل.
إذا كانت لديك متطلبات لهذه التكنولوجيا والمعدات، فنحن نرحب بك للتواصل معك.
وقت النشر: ٢٢ أكتوبر ٢٠٢١