حليب جوز الهند بديل صحي ونباتي لحليب الأبقار. لا يحتوي حليب جوز الهند على اللاكتوز، وهو أقل في الكربوهيدرات من حليب الأبقار، ويمكن تناوله من قِبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو ببساطة لا يستمتعون بطعم حليب الأبقار. على الرغم من أن حليب جوز الهند المعلب العادي يحتوي على سعرات حرارية ودهون أعلى من حليب الأبقار كامل الدسم، إلا أن الدهون المشبعة النباتية الموجودة فيه قد توفر فوائد صحية لا توجد في الدهون المشبعة الحيوانية الموجودة في حليب الأبقار.
يُعدّ حليب جوز الهند مصدرًا غنيًا بالحديد والنحاس. علاوة على ذلك، يحتوي حليب جوز الهند على نسبة سكر أقل من حليب الأبقار، مما يُساعد على تقليل الكربوهيدرات في النظام الغذائي. لحليب جوز الهند أهمية بالغة، لا سيما في الطب الأيورفيدي التقليدي. ويُستخدم عادةً للحفاظ على توازن الإلكتروليتات ومنع فقدان الماء بسبب الجفاف. كما يُستخدم لعلاج قرح الفم. أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أن حليب جوز الهند يتميز بخصائص مضادة للميكروبات في الجهاز الهضمي، وخصائص مُوازنة لارتفاع نسبة الدهون في الدم، ومفيد للاستخدامات الموضعية.
بعد معالجة حليب جوز الهند مسبقًا، يُحفظ في خزان التخزين. عند بدء خط التعليب، تُضخ مضخة حليب جوز الهند إلى خزان التعبئة.
1. آلة فصل علب الصفيح الفارغة كبداية لخط التعليب هذا.
آلة تفريغ علب الصفيح الفارغة هي جهاز أوتوماتيكي لتفريغ علب الصفيح الفارغة من عبوات المنصات العالية بسهولة. برفع المنصة، تُدفع العلبة من المنصة إلى ناقل متعدد الخطوط، ثم تُنقل إلى حزام ناقل أحادي الخط لغسل علب الصفيح الفارغة.
2. ماكينة تعبئة وخياطة حليب جوز الهند أحادية الكتلة.
هذه قطعة أحادية مزودة بخاصية التفريغ عند منطقة اللحام. الحشوة تُملأ بالجاذبية لعلبة معدنية ذات فتحة كبيرة. يمكن التحكم في دقة الحجم عند ±2 مل.
يرجى استبدال الزنبرك وحلقة الختم بعد مرور 1-2 سنة.
3. غسالة العلب المغلقة
غسل العلب بعد تعبئتها وخياطتها للحفاظ عليها من البقع بعد التعقيم.
4. تحميل السلة للتعقيم
5. وعاء التعقيم
6. آلة تفريغ السلة بعد التعقيم
7. تعبئة العلب المغلقة على المنصات بعد التعقيم للحضانة لمدة 5-7 أيام
8. بعد 5-7 أيام من الحضانة والتحقق من جودة حليب جوز الهند المعلب،
ثم انتقل إلى الترميز والوسم والتغليف النهائي في الكرتون. هذا هو خط إنتاج تعليب حليب جوز الهند المعلب.
بقلم إيرما من تونس - 2018.11.06 10:04
بقلم جريسيلدا من سورابايا - 2017.12.31 14:53